卷面总分：90分 答题时间：60分钟 试卷题量：30题 练习次数：0次
有“释源”之誉的寺庙是
东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表分别为
出现在黄河中下游、长江中下游的菜系是
德州扒鸡、贵妃鸡、叫化鸡分别是属于
下列四组菜中属于湖南风味的一组是
下列菜系中特别讲究刀工、火攻、和造型的是
下列菜系中取料广泛，味型丰富，白菜百味，擅长麻辣、鱼香、怪味的是
下列菜系中制作精细，富于变化，多以风景名胜命名的是
清末以来，将素菜分为三个派系，即宫廷素菜、 ( )素菜和( )素菜。
以下酒品中属于酱香的酒是指
下列国家名酒，依次为浓香型、清白型白酒的是
我国最古老的饮料酒是
压榨酒主要产于我国( )地区。
1892年华侨( )创建山东烟台( )葡萄酒厂。它在 1915 年举行的巴拿马万国博览会一举得四枚金质奖 章。
早在汉代西域就以酿造( )闻名。
有液体面包之誉的是
1904 年，( )的创办，是我国啤酒酿造业的发端。
药酒、露酒大多属于
南北朝时期的(《 》)记录了9种酒曲的制作方法、39种酒的酿造方法。
唐代( )写的(《 》)是世界上第一部茶叶专着，被后代尊为“茶圣”
下列茶叶中，按加工工艺依次为不发酵、半发酵和全发酵的是
花茶是成品( )之一。
花茶中的精品是
中国四大石窟中风格逐渐摆脱印度影响，向民族化、世俗化方向发展的是
大石窟中以泥塑最为著名的是
()是我国本土宗教 ,它与世界三大宗教的区别是()
东汉末年，张陵在()正式创立道教。
我国第一部《道藏》 ;现存最早的《道藏》分别出现在()
许多道教宫观以“太清宫” 、“上清宫”命名， “太清”和“上清”分别指的是()
道教是我国本土宗教：()是道教供奉的最高尊神。
