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烟叶分级工题库答案及解析

卷面总分:160分 答题时间:150分钟 试卷题量:80题 练习次数:0次

一、单选题 (共1题,共0分)
1.

商标权保护的对象是指()。

  • A. 商品
  • B. 商标
  • C. 已使用商标
  • D. 注册商标
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二、判断题 (共49题,共98分)
2.

随部位提高,烤烟的含梗率上升()

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3.

制定标准化法的目的是发展社会主义商品经济,促进技术进步,改进产品质量,提高社会主义经济效益,维护国家和人民的利益

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4.

烟叶分级标准按其表达形式可分为文件标准和实物标准

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5.

白肋烟分级标准适用于初烤和复烤后而未经发酵的烤烟

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6.

目前新的香料烟国家标准与2000年1月24日发布,2000年3月1日实施

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7.

巴西烤烟烟叶按品质因素分级,共分48个等级

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8.

烟叶检验的项目有品质和水分

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9.

烟叶工商交接检验中,抽验的数量有80%符合等级的,即作合格,按原等级结算

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10.

烟叶工商交接检验中,抽验等级合格率低于80%者,按降级处理

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11.

烟叶种植集中产区每种植1000亩烟叶设置一个收购站

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12.

烟叶收购站的设置应按照“符合流向、方便群众、便利运输、节约开支、利于管理 ”的原则选定

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13.

烟叶收购站由县(市)烟草公司管理,一律实行报账制

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14.

我国烟叶实物样品按其制定程序可分为代表性样品、界限样品和标准样品

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15.

代表性样品亦称最低样品,是以符合某级质量最低限的烟叶作为样品

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16.

文字标准是执行实物标准的辅助手段,是实物标准的具体体现

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17.

香料烟叶总糖含量以中部最高,上部次之,下部最低

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18.

香料烟吸湿性能下部最大,中部最小

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19.

香料烟厚度随部位提高而增大,百叶重以中部最大,上部最小,下部居中

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20.

白肋烟皱缩的烟叶燃烧性良好,平展叶身份偏薄,燃烧性差

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21.

白肋烟叶中下部颜色由浅至深(浅黄-----近红黄)随着颜色的加深风格愈显著,香气增浓,劲头增大,杂气减小,内在质量递增

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22.

白肋烟叶上部叶随颜色加深(红黄 ----- 褐色),香气减少,杂气、苦味增加,内在品质下降

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23.

白肋烟含梗率中部最大,下部最小

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24.

白肋烟下部叶片香气浓郁,中上部较淡

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25.

白肋烟中部叶余味纯净舒适,上、下部均较苦涩

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26.

整株晾制的白肋烟,完熟叶产于下部,而上班叶成熟差

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27.

对烤烟来说,一般叶片大的烟叶生产发育良好,可能充分成熟,结构疏松,质量好

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28.

烤烟色度浓的烟叶,糖、总氮、烟碱等化学成分含量适宜,比例协调

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29.

烟叶收购不需要进行室内检验

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30.

一般尚熟的烟叶,其总糖和烟碱含量高,蛋白质含量低,化学成分协调

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31.

烤烟油分多的烟叶,施木克值较小,烟叶的吸湿性较强

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32.

烤烟油分多的烟叶,香气质好,香气量足,杂气少,刺激性小,劲头适中

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33.

烤烟同一部位叶片随颜色加深厚度变薄

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34.

烤烟中部叶片较薄、颜色较淡、油分少、叶片结构疏松

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35.

烤烟烟叶填充性一般下部叶比上部叶大些

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36.

烟叶工商交接检验需要进行室内和室外检验

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37.

烟叶复烤具有排除烟叶杂质和杂气、杀灭烟叶害虫和病菌等作用

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38.

挂杆复烤较打叶复烤减少烟叶的损耗

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39.

经当事人双方协商同意,烟叶供需合同可以提前和推迟执行,但提前或推迟时间不能超过半年

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40.

变更和解除烟叶供需合同,应采取书面形式

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41.

烟叶调拨实行一车一证,随车同行,并随车携带调拨合同和合同复印件

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42.

就一间烟叶仓库来说,库房的上方温度偏高,接近地面温度偏低

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43.

就同一烟叶仓库来说,库房的四角和靠近墙壁地方湿度偏高

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44.

烟叶中含有丰富的营养物质是引起烟叶商品霉变的主要内因

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45.

引起烟叶商品霉变的曲霉菌和青霉菌均属于厌氧型微生物

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46.

烟叶商品霉变过程可分为受潮、冲烧、霉变

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47.

引起烟仓害虫休眠的最重要因素是温度、湿度和缺食

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48.

“ 专卖 ”与“专营 ” 没有本质区别

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49.

未列入各晾晒烟名录的其他晾晒烟可以在集市贸易市场出售

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50.

因违反经济合同而承担违约责任的方式主要有支付违约金、支付赔偿金、继续履行和单方解除合同等

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三、填空题 (共31题,共62分)
51.

高温、()是青枯病流行的先决条件

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52.

烟叶的化学成分可分为()化合物两大类

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53.

钾氯比值以()为宜

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54.

糖碱比是衡量烟叶吸味与刺激性的指标,烤烟该比值在()左右为好

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55.

烤烟烟碱适宜含量为()%

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56.

白肋烟烟碱适宜含量为()%

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57.

香料烟总氮含量以()%为最适宜

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58.

烤烟下部叶燃烧速度较快,上部叶燃烧速度()

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59.

烟叶实物标样是以()的形式对烟叶等级质量所作的统一技术规定

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60.

烤烟分级程序是先分组后()

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61.

烤烟柠檬黄至橘黄色,香气质由差变好,香气量增加,吸味增浓,劲头()

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62.

不同成熟度烟叶的物理性状不同,填充性()最强,未熟叶最差

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63.

油分多的烟叶,弹性强,韧性好,吸湿性()

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64.

烟叶实物标样的保存应避免照射,防止高温高湿,宜放在()处

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65.

白肋烟随部位升高,填充能力降低,吸料率下降,阴燃速度()

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66.

白肋烟叶面一般中部叶(),下部叶叶面皱,上部叶叶面皱缩

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67.

白肋烟叶片结构与烟叶质量的关系表现为()的烟叶质量较高,密和松的烟叶质量较差

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68.

成熟的白肋烟色泽(),香气量足,香气浓,吃味醇和

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69.

白肋烟光泽与内在质量的关系表现为:中下部以()者质量好,稍暗或暗质量较差

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70.

香料烟总糖含量以()最高,下部叶最低

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71.

实物标样可分为()和仿制标样两类

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72.

基准标样是根据()制定,经全国烟草标准化技术委员会烟叶标准标样分技术委员会审定后,由国家技术监督局批准执行

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73.

仿制标样是由各省、市、自治区各有关部门根据()进行仿制,经省技术监督局批准执行

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74.

基准标样一般()年更新一次,仿制样品一年更新一次

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75.

烤烟标准样品每把()片

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76.

白肋烟标准样品每把()片

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77.

国家标准和行业标准分为强制性和()标准

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78.

烤烟分级标准适用于初烤和()而未经发酵的扎把烤烟

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79.

香料烟分级标准适用于正常生产的,经过()和短期堆积醇化以及加工后的香料烟

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80.

白肋烟分级标准适用于正常栽培、管理,经过晾制和()而未发酵的白肋烟

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81.

白肋烟分级程序是先分组后()

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答题卡(剩余 道题)
一、单选题
1
二、判断题
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49
三、填空题
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
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