宴会是指宾、主之间为了表示欢迎、祝贺、答谢、喜庆等目的而举行的一种隆重、正式的餐饮活动
时间：2020-05-20
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客人满意是客人在消费之后的心理满足状态
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客人用餐时，服务员应在门外等候客人的招呼
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给客人上整鱼时鱼脊朝向主人
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为客人分菜应预备好刀叉
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服务员的六大技能里有摆台
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斟酒的方向是按逆时针为宾客斟酒
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优质服务是规范服务加个性化服务
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烹调原料加热过程中，营养素变化最大的是维生素
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餐厅插花与酒店星级或酒店级别无关
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