下列食品腐败、变质的，不完全属于微生物污染原因的是

实验工作中不小心烫伤或烧伤，轻度的皮肤红肿时，下面处理不正确的是

一般认为（）及以下电流为安全电流。

导体中电流 I 的大小与加在导体两端的电压 U成正比，而与导体的电阻 R成反比这个关系称为 （）定律。

国家标准 GB7099－2003 要求热加工糕点霉菌数不得大于（）个 /g 。

蛋白质是食品中重要的营养物质，它是由氨其酸以（）相互联接而成的。

面粉中含量最高的化学成份是

SB/T10024-92 中对巧克力细度指标要求为

GB/T20977-2007 要求蛋糕中总糖含量为不大于

在糕点总糖的测定中不含