禽肉具有营养丰富、肉质肥嫩、味鲜美、易消化的特点

烹饪原料感官检验分为：嗅觉检验、味觉检验、视觉检验、触觉检验

复核手段的要求目前有两种：图像复核和声音复核

电视监控系统应不具有对图像信号重放功能

电视监控系统应具有对图像信号采集、传输、切换控制、显示、分配、记录和重放等基本功能。

安防系统供电电源电压波动超过+5%-10%(±10%)，范围时应设稳压电源装置。稳压电源应具有净化功能，稳压装置的标称功率不得小于系统使用功率的2倍

主动式报警器是向被测现场辐射能量，探测回收能量的变化，并对危险信号发出告警的装置

入侵报警系统所使用的设备，其平均无故障间隔时间（MTBF）不应小于5000h。系统验收后首次故障时间应大于2个月。

当交流市电供电时，电源电压在额定值的80%-120%范围内，系统不需要做任何调整应能正常工作。

技防系统应具有防雷击措施。应设置电源避雷装置，宜设置信号避雷装置。